Una deliziosa variante dei classici jalapeño poppers, con una crosta croccante e un ripieno cremoso e formaggioso.
Unire il formaggio cremoso ammorbidito, il formaggio cheddar grattugiato, la polvere d'aglio e la paprika affumicata in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Tagliare i jalapeño a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i semi e le membrane.
Indossa dei guanti per proteggere le mani dagli oli di jalapeño.
Riempire ogni metà di jalapeño con il composto di formaggio.
Usa un cucchiaino per distribuire uniformemente il ripieno.
Preparare una stazione per impanare con ciotole separate per latte, farina e pangrattato mescolato con sale e pepe.
Mescola il pangrattato con spezie per un sapore extra.
Immergere ogni jalapeño ripieno nel latte, quindi ricoprire con farina. Ripetere il processo per una copertura più spessa.
Lascia riposare i jalapeño impanati per alcuni minuti per far solidificare la copertura.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a 365°F (180°C).
Usa un termometro per assicurarti che l'olio raggiunga la temperatura corretta.
Friggere i jalapeño impanati nell'olio caldo per 2-3 minuti fino a doratura.
Friggi in piccole quantità per mantenere la temperatura dell'olio.
Rimuovere i jalapeño fritti e scolarli su asciugamani di carta.
Posiziona i jalapeño su una griglia per una croccantezza extra.
Servire i jalapeño ripieni croccanti caldi con la tua salsa per intingere preferita.
Accompagna con salsa ranch o marinara per un delizioso intingolo.
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