Una deliziosa variante dei classici fagioli e salsicce, arricchita da sapori affumicati e un tocco di dolcezza.
Taglia la cipolla gialla a pezzetti.
Tagliare finemente la cipolla assicura che si amalgami bene nel piatto.
Cuoci la pancetta affumicata in una padella fino a renderla croccante, poi sbriciolala.
Cuocere la pancetta fino a renderla croccante aggiunge una deliziosa croccantezza al piatto.
Unisci i fagioli al forno, lo zucchero di canna, la senape di Digione e la pancetta sbriciolata nella pentola lenta.
Mescolare accuratamente gli ingredienti assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Taglia le salsicce affumicate a pezzi e aggiungile alla pentola lenta.
Tagliare le salsicce in pezzi più piccoli aiuta a cuocerle uniformemente e ad assorbire i sapori.
Imposta la pentola lenta su bassa temperatura e cuoci per 6-7 ore.
Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Servi i fagioli e salsicce affumicate caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire con una guarnizione aggiunge un tocco di freschezza e colore al piatto.
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