Una deliziosa variante del classico Tetrazzini di Pollo, questa ricetta offre un piatto di pasta cremoso e formaggioso al forno, perfetto per cene in famiglia o per preparare pasti in anticipo.
Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione e scolarli.
Assicurati che gli spaghetti siano cotti al dente per evitare che si cuociano troppo durante la cottura al forno.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Usa una padella antiaderente per evitare che il burro bruci.
Incorporare la farina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio e spumoso. Togliere dal fuoco.
Sbatti continuamente per evitare grumi nel roux.
Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e la panna. Riportare sul fuoco e cuocere fino a quando il composto si addensa e bolle, mescolando costantemente.
Continua a mescolare per assicurarti che la salsa si addensi uniformemente.
Unire gli spaghetti cotti, il pollo sfilacciato e il formaggio parmigiano grattugiato con la salsa.
Mescola delicatamente per rivestire uniformemente gli spaghetti con la salsa.
Trasferire il composto in una teglia da forno 9x13 pollici unta e coprire con formaggio parmigiano grattugiato.
Distribuisci uniformemente il composto nella teglia per una cottura uniforme.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 30 minuti fino a quando non è frizzante e dorato in cima.
Posiziona la teglia sulla griglia centrale per una cottura uniforme.
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