Ein köstlicher und erfrischender tortellini-salat im mediterranen stil, perfekt für jede gelegenheit.
Kochen Sie die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Spülen Sie die Tortellini nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.
Schneiden Sie die Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und marinierten Artischockenherzen in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Frische des Gemüses zu bewahren.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Weißweinessig, getrocknetes Basilikum, Dill und gehackte Knoblauchzehen verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es mit dem Salat vermischen.
Vermengen Sie die gekochten Tortellini, das gehackte Gemüse, die schwarzen Oliven und den zerbröckelten Feta-Käse in einer großen Schüssel.
Vorsichtig die Zutaten vermengen, um die Tortellini nicht zu zerbrechen.
Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gleichmäßig.
Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie den Salat gekühlt, garniert mit zusätzlichem Feta-Käse oder frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus Salatblättern für eine elegante Präsentation.
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