Ein schmackhaftes und würziges Brot, perfekt für jede Gelegenheit.
In einer großen Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und stehen lassen, bis sie schaumig wird.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Das Ei und die geschmolzene Butter zur Hefemischung hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sanft mischen, um zu vermeiden, dass das Eigelb vorzeitig zerbricht.
In einer separaten Schüssel 3 Tassen Mehl, Zucker und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen geschmeidigeren Teig.
Die trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis ein Teig entsteht.
Verwenden Sie einen Knethaken für einfacheres Mischen.
Die Jalapeños, den Käse und die Zwiebel unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Die Jalapeños und Zwiebeln fein würfeln für eine gleichmäßige Verteilung.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Mindestens 10 Minuten kneten, um Gluten zu entwickeln.
Den Teig zu einem Laib formen und in eine gefettete Kastenform legen.
Die Form gründlich einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Form abdecken und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Mit einem feuchten Tuch abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen.
Den Laib 40 bis 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und hohl klingt, wenn man darauf klopft.
Den Laib auf der mittleren Schiene für gleichmäßiges Backen platzieren.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
Das Brot vollständig abkühlen lassen, um das Schneiden zu erleichtern.
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