Uno stufato confortante e saporito ricco di manzo e verdure, perfetto per ogni occasione.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi il manzo macinato.
Assicurati che il manzo sia ben rosolato per un sapore più ricco.
Aggiungi la cipolla a dadini e il peperone verde tritato nella pentola e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Incorpora le carote a dadini, il sedano e le patate nella pentola.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versa i pomodori pelati, il ketchup e il brodo di manzo.
Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 2 ore.
Copri parzialmente la pentola per permettere al vapore di uscire mantenendo l'umidità.
Assaggia e aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere.
Aggiungi un pizzico di zucchero se il brodo risulta troppo acido.
Servi lo stufato caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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