Diese Popovers sind leicht, luftig und perfekt für jede Mahlzeit. Mit einer knusprigen Außenseite und einem weichen, zarten Inneren werden sie sicher beeindrucken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und stellen Sie die Muffinform hinein, um sie aufzuwärmen.
Das Vorheizen der Muffinform hilft, eine knusprige Außenseite für die Popovers zu schaffen.
In einer Rührschüssel die Eier und die Milch gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die Eier und die Milch Zimmertemperatur haben, um einen glatteren Teig zu erhalten.
Fügen Sie nach und nach das Mehl und das Salz zur Eimischung hinzu und verquirlen Sie, bis der Teig glatt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um zu verhindern, dass der Teig zu dicht wird.
Nehmen Sie die Muffinform aus dem Ofen und fetten Sie jede Vertiefung schnell mit Butter ein.
Verwenden Sie einen Pinsel, um die Muffinform gleichmäßig mit Butter zu bestreichen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Muffinform und füllen Sie jede Vertiefung etwa zur Hälfte.
Arbeiten Sie schnell, um die Wärme der Muffinform zu erhalten.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 15 Minuten, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 175°C und backen Sie weitere 15-20 Minuten.
Öffnen Sie während des Backens nicht die Ofentür, um sicherzustellen, dass die Popovers richtig aufgehen.
Nehmen Sie die Popovers aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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