Un delizioso piatto di pollo cotto al forno con bacon, funghi e una salsa cremosa, perfetto per una cena confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Fondi il burro e versalo in una teglia 9x13 pollici.
Fai ruotare il burro per rivestire uniformemente la teglia.
Metti i petti di pollo nella teglia, cospargi con sale aromatico e aglio tritato.
Strofina il condimento sul pollo per un sapore migliore.
Posiziona le fette di bacon sopra il pollo e cospargi i funghi affettati sopra.
Taglia le fette di bacon a metà se necessario per adattarle al pollo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-60 minuti, o fino a quando il pollo è cotto.
Controlla la temperatura interna del pollo; dovrebbe raggiungere i 74°C (165°F).
Trasferisci il pollo, il bacon e i funghi su un piatto da portata e tieni caldo.
Copri il piatto con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Versa i succhi dalla teglia in una pentola, aggiungi la panna e sbatti a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si cagli.
Versa la salsa sul pollo e servi caldo.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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