Una torta ai mirtilli deliziosa e facile da preparare, perfetta per colazione o brunch.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'uovo e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che lo zucchero sia completamente sciolto per un impasto più liscio.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più leggera della torta.
Aggiungi gradualmente il composto di uova e il latte alternandoli agli ingredienti secchi, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Incorpora il burro fuso fino a completo assorbimento.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Incorpora delicatamente i mirtilli per distribuirli uniformemente.
Cospargi i mirtilli con un po' di farina per evitare che affondino.
Versa l'impasto in uno stampo quadrato da 20 cm imburrato e cospargi di zucchero grosso sopra.
Usa carta da forno per facilitare la rimozione della torta.
Copri lo stampo e metti in frigorifero per tutta la notte.
Questo passaggio permette ai sapori di amalgamarsi.
Al mattino, rimuovi lo stampo dal frigorifero e lascialo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Questo aiuta l'impasto a cuocere in modo uniforme.
Preriscalda il forno a 175°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare.
Cuoci la torta per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito con la tua deliziosa torta ai mirtilli per la mattina!
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per un tocco di dolcezza in più.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
