Una deliziosa ricetta per filetti di sogliola al forno, croccanti all'esterno e teneri all'interno.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In un piatto fondo, mescola il pangrattato, il formaggio parmigiano grattugiato, l'aglio in polvere e il pepe nero.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Spennella entrambi i lati di ogni filetto di sogliola con maionese leggera.
La maionese aiuta la panatura ad aderire e mantiene il pesce umido.
Passa i filetti nel composto di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire.
Assicurati di avere una panatura uniforme per una consistenza croccante.
Posiziona i filetti impanati su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Foderare la teglia previene l'adesione e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la panatura è dorata e il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce a 25 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Servi i filetti di sogliola al forno caldi, guarniti con prezzemolo fresco.
Aggiungi una fetta di limone a lato per un tocco di freschezza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
