Una deliziosa casseruola con strati di zucchine e pomodori, guarnita con una crosta di formaggio e erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Affetta le zucchine e i pomodori in rondelle sottili.
Fette uniformi aiutano le verdure a cuocere in modo uniforme.
In una ciotola, unisci il formaggio cheddar, il formaggio parmigiano, l'origano, il basilico, il sale e il pepe nero.
Mescolare i formaggi con le erbe assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Imburra la teglia per evitare che si attacchi.
Usa un tovagliolo di carta per distribuire uniformemente il burro.
Disponi metà delle fette di zucchine nella teglia, seguite da metà delle fette di pomodoro. Cospargi con metà del composto di formaggio.
Sovrapponi leggermente le fette per una bella presentazione.
Ripeti gli strati con le zucchine, i pomodori e il composto di formaggio rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
In un padellino, sciogli il burro e soffriggi l'aglio tritato e la cipolla fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere l'aglio e la cipolla ne esalta la dolcezza e il sapore.
Aggiungi il pangrattato al padellino e mescola finché non assorbe il burro.
Tosta leggermente il pangrattato per una croccantezza extra.
Distribuisci uniformemente il composto di pangrattato sulla superficie della casseruola.
Assicurati che la guarnizione copra l'intera superficie per una crosta uniforme.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 30 minuti.
Coprire aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 20-25 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.
Controlla frequentemente per evitare che si scurisca troppo.
Lascia raffreddare la casseruola per alcuni minuti prima di servire.
Lasciarla riposare aiuta gli strati a compattarsi per una porzione più facile.
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