Eine köstliche Abwandlung klassischer Schweinekoteletts mit einer Honig- und Dijon-Senf-Glasur für einen süßen und würzigen Geschmack.
Mischen Sie den braunen Zucker, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, das Salz, das Zwiebelpulver und das geräucherte Paprikapulver in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Gewürze gründlich, um eine gleichmäßige Beschichtung der Schweinekoteletts zu gewährleisten.
Reiben Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit der Gewürzmischung ein. Abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Das Marinieren über Nacht verbessert die Geschmacksaufnahme in das Fleisch.
Heizen Sie den Ofen auf Grillfunktion vor und legen Sie die Schweinekoteletts auf ein Backblech.
Legen Sie das Backblech mit Folie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Mischen Sie den Honig und den Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße oder Säure der Glasur an, indem Sie das Verhältnis von Honig zu Senf variieren.
Grillen Sie die Schweinekoteletts 5 Minuten auf einer Seite, dann umdrehen und weitere 5 Minuten grillen.
Behalten Sie die Schweinekoteletts im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Bestreichen Sie die Schweinekoteletts mit der Glasur und grillen Sie sie weitere 2 Minuten auf jeder Seite.
Tragen Sie die Glasur großzügig auf, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie die Schweinekoteletts warm mit Ihren bevorzugten Beilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Hauch von Farbe und Frische.
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