Questi Muffin di Mele e Cannella sono un delizioso dolce, perfetto per la colazione o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara uno stampo per muffin rivestendolo con pirottini di carta o ungendo leggermente.
Usare i pirottini di carta rende più facile la pulizia e aiuta a mantenere i muffin umidi.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero di canna, la cannella, il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio. Mescola bene per assicurarti che siano distribuiti uniformemente.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi e garantire un impasto più liscio.
In un'altra ciotola, sbatti insieme la salsa di mele, il latte e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
Mescolare troppo può rendere i muffin densi, quindi mescola fino a quando non ci sono più striature secche.
Dividi l'impasto uniformemente tra le tazze per muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa tre quarti.
Usa un cucchiaio per gelato per porzionare in modo uniforme e rendere il processo più veloce.
Cuoci nel forno preriscaldato per 18-22 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Rimuovi i muffin dal forno e lasciali raffreddare nello stampo per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Lasciare raffreddare leggermente i muffin nello stampo aiuta a farli solidificare e rende più facile rimuoverli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito!
Accompagna con una bevanda calda per un dolce confortante.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
