Una ricetta confortante e facile da preparare per pollo e dumplings che porta calore e soddisfazione sulla tua tavola.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni simili.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Trita la cipolla, le carote e il sedano in piccoli pezzi.
Mantieni i pezzi di verdura simili per una consistenza uniforme.
In una pentola grande, scalda un filo d'olio a fuoco medio e soffriggi le verdure fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e assicurare una cottura uniforme.
Aggiungi i pezzi di pollo nella pentola e cuoci fino a doratura leggera.
Rosolare il pollo aggiunge profondità di sapore al piatto.
Versa il brodo di pollo, aggiungi il pepe e il condimento per pollame, e porta a ebollizione leggera.
Mescola bene per combinare i sapori in modo uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il latte, l'uovo e il sale per formare una pastella densa.
Mescola fino a quando non è appena combinato per evitare dumplings duri.
Versa cucchiaiate di pastella nel brodo in ebollizione, distanziandole.
I dumplings si espanderanno durante la cottura, quindi lascia abbastanza spazio tra di loro.
Copri la pentola e lascia cuocere i dumplings per 10 minuti senza sollevare il coperchio.
Tenere il coperchio assicura che i dumplings cuociano uniformemente.
Servi il pollo e i dumplings caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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