Un piatto saporito e facile da preparare che combina fagioli neri e riso con un tocco di spezie.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare gli ingredienti.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora il riso e cuoci per un paio di minuti per tostarlo leggermente.
Tostare il riso ne esalta il sapore e previene che diventi molle.
Versa il brodo vegetale, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco, copri e fai sobbollire fino a quando il riso è cotto.
Tieni la pentola coperta per mantenere il vapore e cuocere il riso in modo uniforme.
Mescola le spezie e i fagioli neri, mescolando fino a quando non sono ben combinati e riscaldati.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario prima di servire.
Servi il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Una spolverata di coriandolo o prezzemolo tritato aggiunge un tocco fresco.
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