Un piatto di mais cremoso e saporito con un tocco di spezie, perfetto come contorno per qualsiasi pasto.
Unire il mais surgelato, il latte, il sale, la noce moscata, lo zucchero, il pepe di cayenna e il pepe bianco in una pentola.
Mescolare costantemente per evitare che il latte si bruci.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando frequentemente.
Tenere d'occhio la pentola per evitare che trabocchi.
Ridurre il fuoco al minimo e lasciare sobbollire scoperto per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
In una ciotola piccola, mescolare il burro e la farina per formare una pasta.
Assicurarsi che il burro sia morbido per facilitare la miscelazione.
Aggiungere gradualmente piccoli pezzi della pasta burro-farina al composto di mais in ebollizione, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Questo passaggio addensa la salsa a una consistenza cremosa.
Cuocere il composto per altri 2 minuti per addensare completamente.
La salsa dovrebbe rivestire il dorso di un cucchiaio quando è pronta.
Servire il mais cremoso e speziato caldo come contorno.
Guarnire con una spolverata di noce moscata o prezzemolo tritato per un tocco di eleganza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
