Una ricetta saporita e facile da preparare per tacos di maiale speziati in pentola lenta, perfetta per una cena informale o un incontro.
Unire la salsa, il peperoncino in polvere, l'origano, il cumino e il sale nella pentola lenta.
Mescolare bene gli ingredienti per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Mettere la spalla di maiale nella pentola lenta e ricoprirla con il mix di spezie.
Girare il maiale un paio di volte per assicurarsi che sia ben ricoperto.
Coprire e cuocere a bassa temperatura per 7-8 ore o ad alta temperatura per 4-5 ore.
Evitare di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere il calore e l'umidità.
Sminuzzare il maiale cotto usando due forchette e mescolarlo di nuovo nel liquido di cottura.
Sminuzzare il maiale nel liquido di cottura aiuta ad assorbire più sapore.
Scaldare le tortillas e servire il maiale sminuzzato con coriandolo, lime e salsa.
Scaldare le tortillas in una padella asciutta per pochi secondi su ciascun lato per una migliore consistenza.
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