Questo sugo di carne al pomodoro è un delizioso twist sulla classica salsa per spaghetti, offrendo un sapore ricco e sostanzioso perfetto per qualsiasi piatto di pasta.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Cuoci la carne fino a doratura, poi scola il grasso in eccesso.
Usa un mestolo forato per rimuovere la carne se necessario per drenare il grasso in modo efficiente.
Nella stessa pentola, sciogli il burro e soffriggi la cipolla a dadini e l'aglio tritato fino a quando non sono morbidi e profumati.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimetti la carne cotta nella pentola e aggiungi i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro e la salsa di pomodoro.
Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungi lo zucchero, la paprika, il sale e la foglia di alloro al sugo e mescola bene.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire il sugo per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per evitare schizzi mentre permetti al sugo di addensarsi.
Rimuovi la foglia di alloro e servi il sugo sulla tua pasta preferita.
Guarnisci con parmigiano grattugiato fresco e prezzemolo tritato per un tocco finale.
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