Una deliziosa e cremosa zuppa di pomodoro con un tocco di basilico, perfetta per un pasto confortante.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla.
Usa un coltello affilato per rendere il trito più facile e sicuro.
In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci; deve solo sciogliersi.
Aggiungere la cipolla tritata nella pentola e soffriggere fino a quando diventa traslucida.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla si attacchi.
Unire i pomodori a cubetti con il loro succo e il basilico fresco.
Schiaccia leggermente i pomodori con un cucchiaio per una consistenza più liscia.
Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia.
Frulla in brevi scatti per evitare schizzi.
Unire la panna e riscaldare delicatamente fino a quando è calda.
Non far bollire la zuppa dopo aver aggiunto la panna per evitare che si cagli.
Servire la zuppa calda, guarnita con un rametto di basilico fresco.
Accompagna con pane croccante o un panino al formaggio grigliato per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
