Genießen Sie diese reichhaltigen und fudgy Brownies, verfeinert mit einem Hauch von Kakao und einem Schuss Vanille.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert das Herausnehmen der Brownies aus der Form.
In einer großen Rührschüssel Zucker, geschmolzene Butter und Wasser vermengen. Rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Das Mischen des Zuckers mit der geschmolzenen Butter hilft, den Zucker für eine glattere Textur aufzulösen.
Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um eine bessere Einbindung zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Brownies zart zu halten.
Die gehackten Walnüsse unterheben.
Die Walnüsse in etwas Mehl zu wälzen, kann helfen, sie gleichmäßig im Teig zu verteilen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Überprüfen Sie die Brownies ein paar Minuten vor der minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form auf einem Drahtgitter abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das vollständige Abkühlen der Brownies erleichtert das Schneiden und verbessert ihren Geschmack.
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