Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Blumenkohlgerichts, verfeinert mit einer käsigen Kruste für zusätzlichen Geschmack.
Schneide den Blumenkohl in Röschen und lege sie in ein mikrowellengeeignetes Geschirr mit einem Spritzer Wasser.
Decke das Geschirr mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder Frischhaltefolie ab, um den Dampf für gleichmäßiges Garen zu halten.
Dämpfe den Blumenkohl in der Mikrowelle bei hoher Leistung für etwa 8 Minuten, bis er zart ist.
Überprüfe den Blumenkohl zur Hälfte, um sicherzustellen, dass er nicht übergart.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise, geriebenen Cheddar-Käse, fein gehackte Zwiebel, Dijon-Senf, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Verteile die Käsemischung gleichmäßig über den gedämpften Blumenkohl.
Stelle sicher, dass der Blumenkohl gleichmäßig beschichtet ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Übertrage das Gericht in eine backofengeeignete Auflaufform und backe es in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) für 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Für eine goldene Kruste, grille das Gericht für weitere 2 Minuten.
Serviere den Käse Blumenkohl Auflauf warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Garniere mit frisch gehackter Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
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