Uno stufato di pollo e verdure confortante e saporito, perfetto per ogni occasione.
Sciogli il burro in una pentola per zuppe a fuoco medio fino a quando non si scioglie.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco alla base dello stufato.
Aggiungi i pezzi di pollo e cuoci fino a doratura leggera su tutti i lati.
Assicurati che il pollo sia tagliato in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci la cipolla, il sedano, il peperone e l'aglio, e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando non rilasciano il loro aroma per una base saporita.
Versa il brodo di pollo, poi aggiungi il timo e il pepe nero.
Usa brodo a basso contenuto di sodio per controllare la salinità dello stufato.
Porta il composto a ebollizione, poi aggiungi le patate e le carote.
Taglia le patate e le carote in pezzi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire lo stufato fino a quando le verdure sono tenere.
Copri parzialmente la pentola per trattenere il calore mentre lasci il vapore uscire.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi la panna.
Aggiungere la panna a fuoco spento evita che si cagli.
Servi lo stufato caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Servi con un contorno di pane croccante per un pasto completo.
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