Questa ricetta offre una deliziosa variante di un classico piatto di pollo all'aglio, con una crosta croccante di erbe e petto di pollo succoso.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Ungere una teglia con un po' di burro o spray da cucina.
Questo previene che il pollo si attacchi alla teglia.
In una ciotola, unisci il burro fuso, il latte, l'erba cipollina, il sale e la polvere d'aglio.
Sbatti bene il composto per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
In un'altra ciotola, mescola il pangrattato, il prezzemolo e la paprika.
Usa le mani per distribuire uniformemente le erbe e le spezie nel pangrattato.
Immergi ogni petto di pollo nel composto di burro, poi ricoprilo con il composto di pangrattato.
Premi il pangrattato sul pollo per assicurarti che ci sia uno strato spesso e uniforme.
Posiziona i petti di pollo impanati nella teglia preparata.
Disponi i pezzi di pollo in modo che non si sovrappongano per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la crosta è dorata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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