Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, brasate in una ricca e cremosa salsa al burro.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non si è sciolto.
Usare burro non salato permette di controllare il livello di sale nel piatto.
Condire le braciole di maiale con condimento per pollame su entrambi i lati.
Asciugare le braciole di maiale prima di condire per aiutare il condimento ad aderire meglio.
Mettere le braciole di maiale nella padella e rosolare da un lato per circa 4 minuti.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura uniforme.
Girare le braciole di maiale e aggiungere il latte e l'acqua nella padella.
Versare i liquidi delicatamente per evitare schizzi.
Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo. Cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Controllare occasionalmente per assicurarsi che il liquido non evapori completamente.
Servire le braciole di maiale con la salsa versata sopra.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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