Un delizioso piatto di pasta che combina pollo tenero, verdure fresche e una salsa cremosa, perfetto per un pasto confortante.
Cuocere la pasta bowtie in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.
Aggiungere un po' di olio d'oliva all'acqua bollente può prevenire che la pasta si attacchi.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto, poi aggiungere il petto di pollo a dadini e cuocere fino a doratura e completamente cotto.
Tagliare il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungere l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando è fragrante.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere la zucchina, il peperone rosso e i funghi nella padella e cuocere fino a quando sono teneri.
Mescolare frequentemente le verdure per garantire una cottura uniforme.
Versare la panna fresca, condire con sale e pepe, e far sobbollire fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Per una salsa più densa, far sobbollire un po' più a lungo.
Unire la pasta cotta con la salsa e mescolare bene per ricoprire uniformemente.
Mescolare la pasta nella salsa mentre è ancora calda aiuta ad assorbire i sapori.
Servire la pasta guarnita con formaggio Parmigiano grattugiato e gustare.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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