Eine köstliche und cremige Knoblauch-Aioli mit einem Hauch von Zitrone, perfekt als Dip oder Aufstrich für Ihre Lieblingsgerichte.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das feine Hacken des Knoblauchs sorgt dafür, dass er sich gut in die Aioli einfügt.
Im Mixer den gehackten Knoblauch und das Eigelb vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Mixer sauber und trocken ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Langsam das Olivenöl beim Mixen hinzufügen, um eine Emulsion zu erzeugen.
Das Öl in einem dünnen, gleichmäßigen Strahl eingießen, um zu verhindern, dass sich die Mischung trennt.
Den Zitronensaft, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und kurz vermengen.
Probieren Sie die Aioli und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Die Aioli in eine Schüssel umfüllen, abdecken und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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