Ein lebhaftes und geschmackvolles Pasta-Gericht, inspiriert von mediterranen Zutaten, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Tomaten, Oliven, Feta, Kapern, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Lass die Mischung ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du abgießt, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Das Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die gekochten Spaghetti mit dem Knoblauchöl und der mediterranen Mischung vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Füge einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.
Serviere die Pasta warm oder bei Zimmertemperatur, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Dieses Gericht kann auch kalt als Nudelsalat genossen werden.
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