Una salsa rinfrescante e cremosa perfetta per ogni occasione, che combina l'acidità dello yogurt con la croccantezza del cetriolo e un pizzico di aglio.
Grattugia il cetriolo usando una grattugia e strizza il liquido in eccesso.
Rimuovere il liquido in eccesso dal cetriolo evita che la salsa diventi acquosa.
In una ciotola, unisci lo yogurt, il cetriolo grattugiato, l'aglio tritato, l'olio d'oliva e il succo di limone.
Mescola delicatamente per mantenere la consistenza cremosa dello yogurt.
Aggiungi l'aneto tritato e mescola bene per incorporarlo.
L'aneto fresco aggiunge un'esplosione di sapore; regola la quantità secondo il tuo gusto.
Metti la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servi la salsa in una ciotola, guarnita con un filo d'olio d'oliva e un rametto di aneto.
La presentazione è importante; una semplice guarnizione può elevare il piatto.
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