Goditi questi deliziosi scones vaniglia burrosi, perfetti per la colazione o un'accogliente merenda pomeridiana.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più leggera.
Aggiungi il burro freddo nella ciotola e taglialo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.
Mantieni il burro freddo per ottenere una consistenza sfogliata.
Incorpora lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Aggiungi gradualmente il latte mescolando fino a formare un impasto. Potrebbe essere leggermente sbricioloso.
Aggiungi il latte lentamente per controllare la consistenza dell'impasto.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e impastalo delicatamente fino a quando non si unisce.
Maneggia l'impasto con delicatezza per mantenerlo tenero.
Appiattisci o stendi l'impasto in un cerchio di circa 2,5 cm di spessore. Taglia in 8 spicchi.
Usa un coltello affilato o un tagliapasta per tagli puliti.
Posiziona gli spicchi su una teglia da forno unta, leggermente distanziati per lati croccanti o a contatto per lati morbidi.
Fodera la teglia con carta da forno per una facile pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, o fino a doratura in cima.
Controlla gli scones un minuto prima del tempo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare leggermente gli scones prima di servirli. Goditeli caldi con i tuoi condimenti preferiti.
Servi con panna montata e marmellata per un tocco tradizionale.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
