Un piatto di tilapia saporito e facile da preparare con una crosta croccante di parmigiano.
Preriscalda il grill del forno a temperatura alta.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Ungere una teglia da gratin o rivestirla con carta stagnola.
Rivestire la teglia con la stagnola facilita la pulizia.
In una ciotola, unisci il formaggio parmigiano, il burro, la maionese, il succo di limone, il basilico, il pepe nero, la polvere di cipolla e la paprika. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Disponi i filetti di tilapia in un unico strato sulla teglia preparata.
Tampona i filetti con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.
Griglia i filetti per 3 minuti su un lato.
Tieni d'occhio i filetti per evitare di cuocerli troppo.
Gira i filetti e griglia per altri 3 minuti.
Usa una spatola per girare delicatamente i filetti senza romperli.
Rimuovi i filetti dal forno e distribuisci uniformemente il composto di parmigiano sopra ciascun filetto.
Distribuisci il composto in modo uniforme per un sapore costante.
Rimetti i filetti nel forno e griglia per altri 2 minuti o fino a quando il topping è dorato e frizzante.
Guarda attentamente per evitare di bruciare il topping.
Servi i filetti caldi con i contorni a tua scelta.
Guarnisci con una fetta di limone per una freschezza in più.
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