Una versione semplificata e saporita del classico Pollo Cordon Bleu, preparata comodamente in padella.
Unire il pangrattato, il sale e il pepe in un sacchetto di plastica.
Agitare bene il sacchetto per mescolare uniformemente il condimento con il pangrattato.
Scaldare il burro e l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che il burro sia completamente sciolto e mescolato con l'olio prima di procedere.
Tagliare i petti di pollo a metà orizzontalmente per creare pezzi più sottili.
Usare un coltello affilato per fare tagli netti e garantire una cottura uniforme.
Ricoprire i pezzi di pollo con il composto di pangrattato scuotendoli nel sacchetto.
Premere delicatamente il pollo per assicurarsi che il pangrattato aderisca bene.
Mettere il pollo impanato nella padella calda e cuocere fino a doratura su un lato, circa 5 minuti.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Girare il pollo e cuocere l'altro lato fino a doratura, circa 5 minuti.
Usare una spatola per girare delicatamente il pollo per evitare che la panatura si stacchi.
Mettere su ogni pezzo di pollo una fetta di prosciutto e formaggio, quindi coprire la padella.
Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e il prosciutto è riscaldato, circa 3 minuti.
Controllare per assicurarsi che il formaggio sia completamente sciolto prima di servire.
Servire il pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Abbinare con un contorno di verdure o un'insalata per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
