Una deliziosa torta al burro vanigliato speziato, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 180°C (ventilato) o 190°C (standard).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra uno stampo per torta rotondo da 20 cm o rivestilo con carta da forno.
Usare la carta da forno aiuta a rimuovere facilmente la torta.
Separa gli albumi dai tuorli in due ciotole.
Assicurati che non ci sia tuorlo negli albumi per una migliore montatura.
Batti gli albumi con un pizzico di sale fino a formare picchi fermi.
Usa una ciotola pulita e asciutta per i migliori risultati.
Aggiungi gradualmente lo zucchero ai tuorli, sbattendo fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungere lo zucchero lentamente assicura un composto liscio.
Unisci il latte e l'estratto di vaniglia, poi mescola nel composto di tuorli.
Mescola delicatamente per evitare di smontare il composto.
Incorpora alternativamente la farina autolievitante e il burro fuso nel composto di tuorli.
Le aggiunte alternate aiutano a mantenere un impasto liscio.
Incorpora delicatamente gli albumi montati nell'impasto.
Incorpora delicatamente per mantenere l'aria nell'impasto.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Batti leggermente lo stampo per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Evita di aprire la porta del forno durante la cottura.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di toglierla dallo stampo.
Il raffreddamento aiuta la torta a stabilizzarsi e previene rotture.
Spennella la parte superiore della torta con burro fuso.
Assicurati che il burro sia distribuito uniformemente per una migliore adesione della guarnizione.
Mescola la cannella e lo zucchero a velo, poi cospargi sulla torta.
Cospargi uniformemente per un sapore consistente.
Servi la torta calda o a temperatura ambiente.
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza deliziosa.
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