Una deliziosa variante delle classiche patate fritte, questa ricetta combina patate croccanti con cipolle caramellate e un pizzico di aglio per un contorno saporito.
Lava accuratamente le patate e bucherellale con una forchetta.
Bucherellare le patate aiuta a cuocerle uniformemente nel microonde.
Cuoci le patate nel microonde impostando la funzione per le patate al forno fino a quando non sono tenere.
Lascia raffreddare leggermente le patate prima di maneggiarle per evitare scottature.
Affetta le patate in rondelle sottili.
Fette sottili assicurano una frittura uniforme e croccante.
Scalda il burro in una padella a fuoco medio e soffriggi le cipolle fino a quando non diventano trasparenti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Aggiungi l'aglio e cuoci per un ulteriore minuto fino a quando non diventa fragrante.
L'aglio cuoce rapidamente, quindi tieni d'occhio per evitare che bruci.
Aggiungi le fette di patate nella padella e friggi fino a doratura e croccantezza sui bordi.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una frittura uniforme.
Condisci con sale e pepe a piacere e servi caldo.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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