Un'insalata vibrante e saporita perfetta per ogni occasione.
Scolare e sciacquare i fagioli neri, quindi metterli in una grande ciotola per mescolare.
Sciacquare i fagioli in scatola riduce il contenuto di sodio e migliora il loro sapore.
Aggiungere i chicchi di mais surgelati nella ciotola.
Non è necessario scongelare il mais; si scioglierà rapidamente nell'insalata.
Tagliare il peperone rosso a dadini e tritare la cipolla rossa, quindi aggiungerli nella ciotola.
Per un sapore di cipolla più delicato, mettere la cipolla tritata in acqua per qualche minuto prima di aggiungerla.
In una piccola ciotola, sbattere insieme il cumino macinato, la salsa piccante, il succo di lime e l'olio d'oliva per creare il condimento.
Regolare la quantità di salsa piccante in base alla propria preferenza di spezie.
Versare il condimento sugli ingredienti dell'insalata e mescolare tutto insieme fino a quando non è ben combinato.
Mescolare delicatamente per evitare di schiacciare i fagioli.
Lasciare riposare l'insalata per 10 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi, quindi servire.
Questo tempo di riposo migliora il sapore complessivo dell'insalata.
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