Un piatto delizioso che combina i sapori salati delle braciole di maiale con la dolcezza delle mele e delle cipolle caramellate, perfetto per una cena accogliente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la migliore consistenza per il tuo piatto.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Rosola le braciole di maiale su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.
Rosolare sigilla i succhi e migliora il sapore delle braciole di maiale.
Aggiungi il burro nella stessa padella. Una volta sciolto, aggiungi le cipolle affettate e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi le fette di mela e le foglie di salvia nella padella. Cospargi con zucchero di canna e cuoci per altri 3 minuti fino a quando non sono leggermente caramellate.
Scegli mele sode per mantenere la loro forma durante la cottura.
Trasferisci il composto di cipolle e mele in una teglia da forno. Posiziona le braciole di maiale rosolate sopra.
Disporre gli ingredienti uniformemente per una cottura omogenea.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 15 minuti, o fino a quando le braciole di maiale sono cotte.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale raggiunga una temperatura interna di 63°C (145°F).
Servi le braciole di maiale con le mele e le cipolle caramellate su un piatto. Buon appetito!
Guarnisci con foglie di salvia fresca per una presentazione elegante.
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