Una deliziosa variante della classica bistecca svizzera, questa ricetta combina carne di manzo tenera con una salsa ricca e saporita.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Soffriggi la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando non sono fragranti.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Passa le bistecche di manzo nella farina mescolata con paprika e sale.
Elimina l'eccesso di farina per garantire una doratura uniforme.
Rosola il manzo su entrambi i lati nella padella.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Unisci i pomodori, l'acqua, la salsa Worcestershire, la senape secca e lo zucchero di canna in una ciotola.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Versa la salsa sul manzo nella padella, riduci il fuoco al minimo e copri.
Controlla occasionalmente e mescola delicatamente per evitare che si attacchi.
Servi il manzo con la salsa su tagliatelle o purè di patate cotti.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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