Ein köstliches hausgemachtes Brotrezept, das die Süße von Honig mit der nahrhaften Güte von Hafer und Weizen kombiniert.
Fügen Sie das warme Wasser, das Olivenöl und den Honig in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Streuen Sie das Salz und die Haferflocken über die flüssigen Zutaten.
Verteilen Sie die Haferflocken gleichmäßig für eine konsistente Textur.
Fügen Sie das Vollkornmehl und das weiße Brotmehl oben auf die Haferflocken hinzu.
Schichten Sie die Mehle vorsichtig, um ein vorzeitiges Mischen mit der Flüssigkeit zu vermeiden.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl und fügen Sie die Trockenhefe hinzu.
Halten Sie die Hefe von der Flüssigkeit getrennt, bis das Mischen beginnt.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Grundbrotzyklus ein und starten Sie sie.
Überprüfen Sie die Teigkonsistenz während des ersten Knetzyklus und passen Sie sie bei Bedarf mit Wasser oder Mehl an.
Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus der Form und legen Sie es in eine Plastiktüte, um die Kruste zu erweichen.
Verschließen Sie die Tüte fest, um den Dampf für eine weichere Kruste einzuschließen.
Schneiden Sie das Brot und servieren Sie es, sobald es leicht abgekühlt ist.
Verwenden Sie ein gezahntes Messer für saubere Scheiben.
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