Ein köstlicher und cremiger Pudding, der die reichen Aromen von Kaffee und Schokolade kombiniert und perfekt für ein köstliches Dessert ist.
Vermische den braunen Zucker, die Speisestärke, den Instantkaffee und das Salz in einem Kochtopf.
Stelle sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um Klumpen im Pudding zu vermeiden.
Füge nach und nach die Sojamilch hinzu und rühre, bis die Mischung glatt ist.
Füge die Sojamilch langsam hinzu, während du rührst, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre ständig, bis sie eindickt und zu blubbern beginnt.
Rühre kontinuierlich, um zu verhindern, dass der Pudding am Topfboden kleben bleibt.
Vom Herd nehmen und die Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Nutze die Restwärme, um die Schokolade sanft zu schmelzen und eine seidige Textur zu erzielen.
Rühre den Vanilleextrakt ein.
Vanille verbessert den Gesamtgeschmack; füge sie nach dem Kochen hinzu, um ihr Aroma zu bewahren.
Teile den Pudding auf Servierschalen auf, decke sie mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Lege die Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche, um eine Hautbildung zu verhindern.
Serviere den Pudding kalt, optional garniert mit geschlagener Kokoscreme oder einem Spritzer Kakaopulver.
Füge die Garnierungen kurz vor dem Servieren hinzu, um die frischeste Präsentation zu gewährleisten.
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