Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pasta-Salats, die cremige Avocado und frisches Gemüse für ein erfrischendes und sättigendes Gericht vereint.
Die Pasta-Schalen nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
Spüle die Pasta nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie schnell abzukühlen.
In einer großen Rührschüssel die abgekühlte Pasta, marinierte Artischockenherzen und Kirschtomaten vermengen.
Halbiere die Kirschtomaten für eine bessere Textur und Geschmacksverteilung.
Die gewürfelten Avocados und den geriebenen Parmesan in die Schüssel geben.
Würfle die Avocados kurz vor dem Hinzufügen, um eine Bräunung zu verhindern.
Das Caesar-Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um die Cremigkeit des Salats zu kontrollieren.
Den Salat mindestens 15 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen und sorgt für einen harmonischeren Geschmack.
Den Salat nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan garnieren und servieren.
Serviere den Salat in einer dekorativen Schüssel, um die Präsentation zu verbessern.
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