Ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die würzigen Aromen von Sauerkraut mit dem herzhaften Geschmack von geräucherter Wurst kombiniert.
Schneide die geräucherte Wurst in dünne Scheiben.
Dünnere Scheiben garen schneller und sorgen für eine gleichmäßigere Textur.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge die Wurstscheiben in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie leicht gebräunt sind.
Das Anbraten der Wurst verstärkt ihren Geschmack.
Rühre das abgetropfte Sauerkraut ein und koche es, bis es durchgewärmt ist.
Gut vermischen, damit das Sauerkraut die Aromen von Wurst und Zwiebel aufnimmt.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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