Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Schicht-Tortilla-Auflauf, perfekt für ein Familienessen oder ein zwangloses Treffen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie den Boden und die Seiten einer Tortenform ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie einen Silikonpinsel für eine gleichmäßige Butterverteilung.
Legen Sie eine Tortilla auf den Boden der Form.
Stellen Sie sicher, dass die Tortilla den gesamten Boden der Form bedeckt.
Streuen Sie eine Schicht geriebenen Käse über die Tortilla.
Verwenden Sie frisch geriebenen Käse für besseres Schmelzen.
Fügen Sie eine Schicht gekochtes Hackfleisch, gewürfelte Tomaten, gehackte Zwiebeln und geschnittene Champignons hinzu.
Kochen Sie das Hackfleisch vorher mit Gewürzen für mehr Geschmack.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit Tortillas, Käse und Füllung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Tortilla, die mit Käse belegt ist.
Drücken Sie sanft auf jede Schicht, um das Gericht zu kompaktiert.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit zu halten und sorgt für gleichmäßiges Garen.
Entfernen Sie die Folie, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 200°C und backen Sie weitere 15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Behalten Sie das Gericht im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Portionen schneiden.
Das Abkühlen ermöglicht es den Schichten, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
Servieren Sie mit Avocadoscheiben, frischem Koriander und einem Klecks Sauerrahm.
Fügen Sie eine Seite Salsa für zusätzlichen Geschmack hinzu.
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