Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hirtenkuchens, die Süßkartoffeln und eine Mischung aus Gemüse für eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit enthält.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schälen und schneiden Sie die Süßkartoffeln in Stücke. Kochen Sie sie in einem großen Kochtopf mit Wasser, bis sie zart sind, etwa 15 Minuten.
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Öl hinzu. Braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Fügen Sie das gemahlene Truthahnfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es braun ist, dabei mit einem Holzlöffel zerkleinern, etwa 7 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Truthahnfleisch gleichmäßig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie die Tomatenpaste und die Bratensoße ein und mischen Sie gut. Fügen Sie nach und nach 2/3 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
Das Hinzufügen von Wasser hilft, eine Soße für die Füllung zu erstellen.
Fügen Sie die gehackten Karotten und Zucchini in die Pfanne hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke für schnelleres Garen.
Rühren Sie die Erbsen ein und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Gefrorene Erbsen garen schnell, also fügen Sie sie zuletzt hinzu.
Lassen Sie die Süßkartoffeln abtropfen und stampfen Sie sie mit der Milch, dem Salz und dem Pfeffer, bis sie glatt sind.
Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder eine Gabel für eine rustikale Textur.
Übertragen Sie die Truthahn-Mischung in ein backofengeeignetes Gericht. Verteilen Sie die gestampften Süßkartoffeln gleichmäßig darüber und verfeinern Sie die Oberfläche mit einer Gabel.
Das Verfeinern der Oberfläche hilft, dass sie im Ofen schön bräunt.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Kuchen gegen Ende der Backzeit, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie den Kuchen heiß und genießen Sie Ihre herzhafte Mahlzeit.
Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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