Diese Muffins kombinieren die spritzigen Aromen von Cranberries und Orangenschale für eine köstliche Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Muffinform ein.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen und ein gutes Aufgehen der Muffins.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden und eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.
Die Cranberries unter die trockene Mischung heben, um sie zu beschichten.
Das Beschichten der Cranberries verhindert, dass sie am Boden der Muffins sinken.
In einer anderen Schüssel das Ei, den Orangensaft, das Öl und die Orangenschale verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die nassen Zutaten gut vermischt sind, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.
Gießen Sie die nasse Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Übermäßiges Mischen kann die Muffins dicht machen, also nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.
Den Teig in die vorbereitete Muffinform löffeln, sodass jede Vertiefung etwa zu drei Vierteln gefüllt ist.
Ein Eisportionierer kann helfen, den Teig gleichmäßig zu portionieren.
Die Oberseiten der Muffins mit Zucker bestreuen.
Das fügt einen köstlichen Crunch und Süße zu den Muffinoberseiten hinzu.
Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Drehen der Muffinform zur Hälfte der Backzeit kann ein gleichmäßiges Garen gewährleisten.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins am Boden matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie!
Paaren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Snack.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
