Ein köstliches und geschmackvolles Reisgericht mit einer Mischung aus Gewürzen und Gemüse, perfekt für jede Mahlzeit.
Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Den Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass der Topf heiß genug ist, um das Gemüse anzubraten und den Geschmack zu intensivieren.
Die Zwiebeln, Sellerie, Lorbeerblätter, Ingwer und Champignons in den Topf geben und kochen, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Den Reiswein und die Sojasauce hinzufügen und umrühren, um den Topf abzulöschen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um alle geschmackvollen Reste zu integrieren.
Die Rosinen und den Wildreis hinzufügen und umrühren, um alles zu vermengen.
Sicherstellen, dass der Reis gut mit der Mischung überzogen ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Gemüsebrühe und die restliche Gewürzmischung hinzufügen und dann umrühren.
Das Umrühren sorgt dafür, dass die Gewürze gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt sind.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht am Boden des Topfes kleben bleibt.
Vom Herd nehmen, den Reis mit einer Gabel auflockern und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
Das Ruhenlassen des Reises ermöglicht es ihm, die restliche Flüssigkeit aufzunehmen und verbessert die Textur.
Servieren Sie den Reis warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Eine Garnitur wie gehackte Petersilie oder Koriander verleiht dem Gericht eine frische Note.
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