Diese Kekse sind weich, klebrig und voller schokoladiger Köstlichkeiten, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
In einer anderen Schüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Das Cremigen von Butter und Zucker erzeugt eine leichte und luftige Textur.
Die Eier nacheinander einrühren und dann den Vanilleextrakt unterrühren.
Das Hinzufügen der Eier einzeln hilft, sie besser in die Mischung zu integrieren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzufügen und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um die Kekse zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen gleichmäßig in den Teig einarbeiten.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Schokoladenstückchen vorsichtig einzuarbeiten, ohne sie zu zerbrechen.
Teelöffelweise Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Die Kekse garen nach dem Herausnehmen aus dem Ofen noch leicht weiter.
Die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, die Kekse richtig fest werden zu lassen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
