Genießen Sie diese weichen und aromatischen Zimtschnecken, perfekt für jeden Anlass.
Vermengen Sie warmes Wasser und Zucker in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Streuen Sie die Hefe über das Wasser und lassen Sie es 10 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
Wenn die Hefe nicht schäumt, könnte sie inaktiv sein; beginnen Sie mit frischer Hefe.
Fügen Sie Mehl, saure Sahne, Vanille und Backpulver zur Hefemischung hinzu und mischen Sie, um einen weichen Teig zu bilden.
Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist, für die beste Textur.
Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 1,5 cm Dicke aus.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Bestreichen Sie den Teig mit geschmolzener Butter.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Streuen Sie eine Mischung aus Zimt und braunem Zucker über den Teig.
Mischen Sie Zimt und Zucker gut, bevor Sie es streuen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in 12 gleich große Scheiben.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Zahnseide für saubere Schnitte.
Legen Sie die Schnecken in eine gefettete Backform und lassen Sie sie auf das doppelte Volumen aufgehen.
Decken Sie die Form mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Backen Sie die Schnecken bei 175°C, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Schnecken zur Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Mischen Sie Kondensmilch, Vanille und Puderzucker, um die Glasur herzustellen.
Rühren Sie, bis die Glasur glatt und klumpenfrei ist.
Träufeln Sie die Glasur über die warmen Schnecken, bevor Sie sie servieren.
Tragen Sie die Glasur auf, während die Schnecken warm sind, für einen glänzenden Abschluss.
Servieren Sie die Schnecken warm und genießen Sie.
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen wohltuenden Genuss.
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