Ein cremiger und käsiger Auflauf aus Hasselback-Kartoffeln, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie eine 9x13 Auflaufform mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Verteilen Sie die geriebenen Hasselback-Kartoffeln gleichmäßig in der Auflaufform.
Sorgen Sie für eine gleichmäßige Schicht für gleichmäßiges Garen.
Streuen Sie die gewürfelte Zwiebel gleichmäßig über die Kartoffeln.
Verteilen Sie die Zwiebel gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.
In einem Kochtopf die Sahne, Butter und geriebenen Cheddar-Käse vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um ein Anbrennen des Käses zu verhindern.
Die Frischkäse in die Sauce einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Gießen Sie die Käsesauce gleichmäßig über die Kartoffeln und Zwiebeln in der Auflaufform.
Langsam gießen, um alle Kartoffeln gleichmäßig zu bedecken.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Ein leichtes Abkühlen erleichtert das Servieren.
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