Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens, mit einer herzhaften BBQ-Glasur und einer zarten Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die Truthahnwurst, die Semmelbrösel, das Ei und die Hälfte der BBQ-Sauce vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da es sonst zäh werden kann.
Die Mischung zu einem Laib formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
Verwenden Sie feuchte Hände, um ein Ankleben beim Formen des Laibs zu verhindern.
Die restliche BBQ-Sauce gleichmäßig über die Oberseite des Laibs verteilen.
Für zusätzlichen Geschmack etwas Honig in die BBQ-Sauce mischen, bevor Sie sie verteilen.
Den Laib im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass der Laib durchgegart ist.
Den Hackbraten 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Hackbraten zarter wird.
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