Una deliziosa variante delle polpette classiche, con una glassa agrodolce che impressionerà i tuoi ospiti.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci l'uovo, il pangrattato, la cipolla, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le polpette risulteranno dure.
Aggiungi la carne macinata al composto e mescola fino a quando non è appena combinata.
Usa le mani per avere un migliore controllo e per evitare di mescolare troppo.
Forma delle palline di 4 cm e posizionale su una teglia.
Usa un piccolo cucchiaio per gelato per ottenere polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 20 minuti.
Gira le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.
In una casseruola, unisci il ketchup, lo zucchero di canna, i chiodi di garofano macinati, l'aglio in polvere e la salsa di soia. Porta a ebollizione, poi riduci a fuoco lento.
Mescola costantemente per evitare che la salsa bruci.
Versa la salsa sulle polpette cotte e rimettile in forno per altri 10 minuti.
Assicurati che tutte le polpette siano uniformemente ricoperte dalla salsa.
Servi le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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