Un delizioso piatto di pollo infuso con spezie calde e un tocco di dolcezza, perfetto per ogni occasione.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere l'olio per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella, soffriggendo fino a quando non sono fragranti e traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e cuoci fino a dorarli leggermente su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
Incorpora i pomodori a cubetti, la cannella in polvere e la paprika affumicata, mescolando bene.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Copri la padella e lascia sobbollire il composto a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e cotto.
Controlla occasionalmente e mescola per evitare che si attacchi.
Servi il piatto di pollo caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con un contorno come riso o insalata per un pasto completo.
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